Don Severiano ha estado rodeado de café toda su vida. La tradición del café se remonta a sus bisabuelos y su pasión y amor por lo que hace son admirables. Él es parte de una gran comunidad de productores de café de aproximadamente 45 familias en Santa Bárbara. Sus habilidades de organización y la voluntad del grupo de seguir mejorando su proceso de café les está brindando la posibilidad de una vida mejor para ellos y sus familias.